Arsim Berisha u lind më 25.05.1975. Studimet universitare i kreu në Fakulteti i Mjekësisë në Prishtinë. Specializimin në Mjekësi Familjare e përfundoi në Prishtinë, program i akredituar nga Royal College of General Practitioners në Mbretërinë e Bashkuar.

Ai është specialist i mjekësisë familjare në Qendra e Mjekësisë Familjare në Prizren. Po ashtu, ka ushtruar detyrën e kryeshefit të Departamentit të Mjekësisë Familjare në Qendra Kryesore e Mjekësisë Familjare, si dhe koordinator i Njësisë së Vaksinimit dhe Imunizimit në të njëjtin institucion.

Nga data 23.04.2021, Arsim Berisha ushtron detyrën e zëvendësministrit të Ministria e Shëndetësisë në Qeverinë e Republikës së Kosovës.

Në aktivitetin politik, ai ka qenë ish-anëtar i kryesisë së degës së Lidhja Demokratike e Kosovës në Prizren, anëtar i dy kuvendeve të përgjithshme të LDK-së në nivel qendror, si dhe kryetar i nëndegës “11 Marsi” të LDK-së në Prizren.

Arsim Berisha ishte një ndër themeluesit e Listës Vjosa gjatë zgjedhjeve të përgjithshme të 14.02.2021 në Kosovë, si dhe bashkëthemelues i Partia GUXO.

Aktualisht, ai është anëtar i kryesisë së Partia GUXO dhe anëtar i këshillit drejtues të partisë.